Průvodce
r-keeper vs Septim: serverové pokladny pro řetězce a hotely
Septim vs r-keeper pro sítě restaurací a hotely: Septim má veřejný ceník od 1 990 Kč/měs, r-keeper cenu na dotaz. Srovnání ověřeno k červenci 2026.
Pro řetězec restaurací nebo hotel s vlastní gastronomií vybíráte mezi dvěma třídami systémů — a r-keeper i Septim patří do té náročnější, „serverové" kategorie s moduly pro sklad, kuchyňské displeje a napojení na hotelové PMS. Hlavní rozdíl je v transparentnosti a rozsahu: Septim má veřejný ceník s tarify Air / Flex / Prime za 1 990 / 2 990 / 3 990 Kč měsíčně a servis po celé ČR, r-keeper je české zastoupení mezinárodní platformy UCS r_keeper s cenou na poptávku a silou v rozsáhlých sítích a mezinárodním nasazení. Pro střední síť s jasným rozpočtem obvykle vyhrává Septim, pro velké nebo mezinárodní řetězce r-keeper. Ověřeno k červenci 2026.
Kdy vůbec potřebujete serverové řešení místo cloudového tabletu
Většina malých provozů dnes vystačí s lehkým cloudovým systémem na tabletu (Dotykačka, Storyous). „Serverová" třída — sem patří licenční Septim i modulární r-keeper — dává smysl teprve tehdy, když narazíte na některý z těchto limitů:
- Rozsah provozu. Desítky pokladen, výdejní místa, více kuchyní a barů na jednom místě. Lehký tablet to sice zvládne účetně, ale ne organizačně.
- Hloubka skladu a výroby. Receptury, polotovary, výroba, více skladů a přesné marže napříč provozovnami — tady tabletové aplikace narážejí.
- Kuchyňské displeje (KDS) a řízení výdeje. Objednávka směřovaná na konkrétní přípravné místo s časy a stavy, ne jen tisk bonu.
- Hotelové napojení (PMS). Účet hosta z restaurace musí padnout na pokoj v recepčním systému — to je doména serverových gastro systémů.
- Vlastní IT prostředí a spolehlivost. Provoz na lokální síti a serveru, který běží i při výpadku internetu, s vlastním servisem.
Pokud vám k dnešnímu provozu žádný z těchto bodů nechybí, serverové řešení je nadbytečné a dražší, než potřebujete. Jakmile ale řešíte síť poboček nebo hotel, jde spíš o to, který ze serverových systémů — a právě tam stojí r-keeper proti Septimu. Rozhodovací kritéria pro sítě rozebírá i článek Pokladna pro více provozoven a franšízy.
Septim: tarify Air / Flex / Prime a co v nich je
Septim (Septim Systems a.s.) je český gastro a hotelový systém pro střední a větší provozy, sítě restaurací, jídelny a hotely. Jeho hlavní devízou je transparentní licenční ceník — na trhu serverových systémů vzácnost.
| Tarif | Cena/měs | Pokladny | Klíčový obsah navíc |
|---|---|---|---|
| Air | 1 990 Kč | max. 1 | pokladní aplikace, výdejky, mobilní číšník s platbami, integrace Protel/Qerko |
| Flex | 2 990 Kč | 1–5 | vše z Air + pokročilý sklad + online přístup k datům |
| Prime | 3 990 Kč | 1–5 | vše z Flex + kuchyňské displeje, VIP podpora, výroba/receptury, více provozoven, účetní integrace |
| Elite | na vyžádání | 5+ | vše z Prime + další integrace a customizovaný vývoj |
Při roční platbě je sleva 10 %, na druhou a každou další pokladnu sleva 50 %. Režim DPH není na ceníku výslovně uveden — u cen počítejte s tím, že jde pravděpodobně o částky bez DPH, ale ověřte si to u dodavatele.
Pro sítě je podstatné, že kuchyňské displeje, výrobu/receptury a správu více provozoven dostanete až od tarifu Prime (3 990 Kč/měs). Nižší Air je omezen na jednu pokladnu a Flex na pět, takže větší síť či hotel s vlastní gastronomií typicky míří na Prime nebo Elite. Septim uvádí helpdesk 24/7 a servis přes síť techniků po celé ČR, hotelové napojení na Protel a rozvozové platformy Foodora a Wolt.
r-keeper: modulární platforma pro velké a mezinárodní sítě
r-keeper je české/slovenské zastoupení mezinárodního systému UCS r_keeper, s uváděnými 800+ instalacemi v ČR a SR. Architektura je modulární: pokladní jádro RK7, webová nadstavba RK7 WEB, skladový modul Store House, mobilní číšník RK Mobile, kuchyňský displej KDS, samoobslužný kiosek RK KIOSK, docházka RK-Timekeeper a napojení na QR platby QERKO. Vlastní hardware zahrnuje monobloky RK Monoblok a RK Optim, ruční terminál RK Hand Pro a tablet RK Pipo.
Ceny r-keeperu nejsou veřejné — řešení se sestavuje a naceňuje individuálně podle počtu poboček, modulů a hardwaru. To je pro velké sítě spíš standard než nevýhoda: konfigurace se stejně dělá na míru. Nevýhodou je horší porovnatelnost dopředu — bez poptávky nemáte cenové vodítko, zatímco u Septimu vidíte tarify hned.
r-keeper má v katalogu potvrzenou stolovou mapu, sklad, správu zaměstnanců i docházku, více poboček, kuchyňské displeje, samoobslužné kiosky, napojení na hotelové systémy a XML/API rozhraní. To z něj dělá kandidáta zejména pro rozsáhlé nebo mezinárodní řetězce, kde je potřeba jednotná platforma napříč zeměmi a hluboká modularita.
Hotelové napojení (PMS) a oddělené provozy
Pokud restauraci provozujete v rámci hotelu, klíčová je integrace na recepční systém (PMS), aby se konzumace hosta účtovala na pokoj. Oba systémy to řeší:
- Septim má doložené napojení na hotelový systém Protel a je profilovaný i pro lázně a resorty; správa více provozoven je součástí tarifu Prime a výše.
- r-keeper uvádí obecné napojení na hotelové systémy a díky modularitě i řízení oddělených provozů (restaurace, bar, room service) pod jednou platformou.
Třetí serverovou alternativou pro hotely je Vectron (Vectron POS7), který má rovněž doložené napojení na hotelové PMS a nabízí offline režim; hodí se, když chcete osvědčený gastro/hotelový systém a nevadí vám poptávková cena. Detailně se hotelovému výběru věnuje článek Pokladní systém pro hotel, gastro obecně pak Pokladní systém pro restauraci.
Náklady a implementace
Cenově jsou systémy nesrovnatelné napřímo, protože stojí na jiném modelu:
| Kritérium | Septim | r-keeper |
|---|---|---|
| Cenový model | veřejné měsíční tarify | individuální nabídka (poptávka) |
| Vstupní cena | od 1 990 Kč/měs (Air, 1 pokladna) | na dotaz |
| Slevy | 10 % ročně, 50 % na 2.+ pokladnu | dle nabídky |
| KDS / výroba | od tarifu Prime (3 990 Kč/měs) | modul KDS / Store House |
| Kiosky | — (neuvedeno) | ano (RK KIOSK) |
| Hotelové PMS | Protel | hotelové systémy (obecně) |
| Podpora | helpdesk 24/7, servis po ČR | onboarding, telefon, helpdesk |
| Zastoupení | český výrobce | zastoupení mezinárodní platformy UCS |
U obou počítejte kromě licence s náklady na hardware, implementaci, zaškolení a servisní smlouvu — u serverových systémů bývá pořizovací a implementační složka výraznější než u tabletových cloudů. Konkrétní čísla dá jedině nabídka na míru; obecný rozbor nákladů najdete v článku Kolik stojí pokladní systém.
Kdy který podle typu a velikosti sítě
- Střední síť restaurací s jasným rozpočtem → Septim. Veřejný ceník, česká podpora a servis, tarif Prime pokryje KDS, receptury i více provozoven.
- Hotel nebo resort s vlastní gastronomií → Septim (Protel) i r-keeper obstojí; rozhodne kompatibilita s vaším konkrétním PMS a rozsah provozu. Zvažte i Vectron.
- Velký nebo mezinárodní řetězec → r-keeper. Modulární platforma UCS, kiosky, docházka a jednotné nasazení napříč lokalitami.
- Provoz, kde je klíčová předvídatelnost ceny → Septim, protože ceny znáte předem bez poptávky.
- Provoz vyžadující hluboce customizované moduly → r-keeper (nebo Septim Elite) — obojí staví řešení na míru.
Segmentové přehledy najdete na /gastro, pro hotely /hotely-ubytovani a pro sítě /site-provozoven.
Časté otázky
Kdy potřebuji serverovou pokladnu místo tabletu?
Když provoz přeroste možnosti lehkého cloudu — desítky pokladen, více kuchyní, hluboký sklad s recepturami a výrobou, kuchyňské displeje nebo napojení na hotelové PMS. Pro kavárnu či malé bistro je serverové řešení jako r-keeper nebo Septim zbytečně velké a dražší, než potřebujete.
Je Septim, nebo r-keeper levnější?
Přímo to porovnat nejde. Septim má veřejné tarify od 1 990 Kč/měs (Air) do 3 990 Kč/měs (Prime), takže cenu znáte předem. r-keeper ceny nezveřejňuje a sestavuje individuální nabídku podle počtu poboček a modulů. Pro předvídatelný rozpočet je transparentnější Septim.
Který systém je lepší pro hotel?
Oba mají hotelové napojení — Septim doloženě na Protel, r-keeper obecně na hotelové systémy. Rozhodující je kompatibilita s vaším konkrétním recepčním systémem (PMS) a velikost provozu. Alternativou je Vectron, který má PMS integraci rovněž doloženou. Ověřte napojení na demu s vaším PMS.
Zvládne Septim mezinárodní řetězec?
Septim je český systém profilovaný pro české a slovenské provozy, sítě restaurací a hotely; nejvyšší tarif Elite (5+ pokladen, cena na vyžádání) přidává další integrace a customizaci. Pro rozsáhlé mezinárodní nasazení napříč zeměmi je ale typicky vhodnější r-keeper jako zastoupení globální platformy UCS.
Kolik pokladen zvládnou jednotlivé tarify Septimu?
Tarif Air je omezen na jednu pokladnu, Flex a Prime na 1–5 pokladen, Elite je pro 5 a více pokladen s cenou na vyžádání. Na druhou a každou další pokladnu je sleva 50 %. Kuchyňské displeje, výrobu/receptury a více provozoven dostanete až od tarifu Prime.