Pokladna pro food truck, stánek a festival: mobilní prodej offline a na baterii

Čím se mobilní prodej liší od kamenné provozovny

Stánkový a pojízdný prodej má jiné priority než restaurace nebo obchod na rohu:

• Není pevné připojení. Na festivalu, farmářském trhu nebo u silnice je Wi-Fi vzácná a mobilní signál kolísá. Pokladna musí namarkovat i s prázdným ukazatelem sítě.
• Provoz je sezónní a nárazový. Prodáváte pár víkendů v sezoně, ne 300 dní v roce. Dlouhý závazek a vysoký měsíční paušál se nevyplatí — chcete platit hlavně tehdy, když skutečně vyděláváte.
• Málo místa a žádná zásuvka nablízku. Do okénka food trucku ani na pult stánku se stolní kasa s monitorem nevejde. Řešením je telefon nebo malý tablet na baterii.
• Rychlost před komfortem. Fronta u výdejního okna je krátká a netrpělivá. Pár položek, jeden dotyk, platba, hotovo.

Kvůli tomu v tomto segmentu vyhrávají lehké aplikační pokladny nad těžkými hardwarovými sestavami. Pokud mobilní prodej řešíte dlouhodobě, projděte i přehled systémů pro mobilní prodej.

Klíčové funkce: offline, telefon jako terminál, QR

Offline režim je u mobilního prodeje první podmínka, ne bonus. Pokladna s offline režimem účtuje lokálně na zařízení a data odešle na server, jakmile se síť vrátí — během výpadku o žádnou tržbu nepřijdete. Tuto schopnost dnes zvládá více než polovina systémů v katalogu (rozdíl mezi cloudem a offline rozebíráme v článku cloudová vs. offline pokladna). Elementary POS, FiskalPRO i KASA FIK mají offline režim doložený.

Telefon nebo tablet místo kasy. Aplikační pokladny běží na Androidu (Elementary POS a FiskalPRO jsou Android; KASA FIK běží i na iOS). Znamená to, že vaše kasa je zařízení, které už možná máte v kapse, a napájíte ho z powerbanky. Žádný stolní počítač, žádná zásuvka.

Příjem karet a QR plateb. Karty přijmete buď přes malý bluetooth/mobilní terminál (Elementary POS podporuje myPOS, Viva.com, Comgate, SumUp, GPtom, Sunmi), nebo přes tzv. SoftPOS — technologii, která z NFC telefonu udělá bezkontaktní terminál bez dalšího zařízení. QR platba přes bankovní aplikaci zákazníka žádný terminál nevyžaduje vůbec a je pro stánek nejlevnější cestou k bezhotovostní platbě; detailně ji rozebírá článek QR platba a spropitné na pokladně. U SoftPOS i konkrétních terminálů si vždy ověřte aktuální podporu u dodavatele — nabídka se rychle mění.

Freemium a sezónní tarify: Elementary POS, FiskalPRO, KASA FIK

Právě kvůli sezónnosti dává u stánku smysl začít na bezplatném nebo velmi levném tarifu. Že „pokladna zdarma" má háček (obvykle platíte na jiném místě, typicky na transakčních poplatcích), vysvětluje článek pokladna zdarma je mýtus. Přesto je freemium pro sezónní provoz často nejrozumnější volba.

Ceny jsou bez DPH, ověřeno k červenci 2026.

Elementary POS je pro čistě příležitostný prodej nejpřímočařejší: Basic tarif stojí 0 Kč a umožní markovat na vlastním Androidu. Placený Premium za 280 Kč/měs (bez DPH) zahrnuje dvě zařízení a sklad; Business za 560 Kč/měs zahrnuje čtyři zařízení.

FiskalPRO nabízí mobilní terminály s pokladní aplikací a přijímáním karet. Dvě současně dostupné oficiální nabídky FiskalPRO a starší konfigurátor uvádějí odlišný model licence a délku akce; cenu potvrďte pro konkrétní zařízení. Pro sezonní provoz se ptejte na nákup či pronájem, výši poplatků po skončení akce a cenu služby mimo sezonu.

KASA FIK cílí festivaly a samoobslužný prodej přímo. Hlavní ceník uvádí Standard od 424 Kč/měs a až 500 položek, ale samostatné porovnání verzí uvádí odlišný limit; tarif i transakční podmínky proto potvrďte nabídkou. Výhodou je podpora iOS a nabídka samoobslužných kiosků, jejich potřebnou licenci však dodavatelovy stránky neuvádějí shodně.

Hardware: co reálně potřebujete (a co ne)

U food trucku a stánku platí méně je více. Minimální funkční sestava:

1. Chytrý telefon nebo malý tablet (Android; u KASA FIK i iPhone/iPad) s nainstalovanou aplikací. Toto je vaše kasa.
2. Powerbanka nebo napájení z vozidla. Baterie telefonu na celodenní markování s trvale zapnutým displejem a NFC nestačí — počítejte s dobíjením.
3. Způsob příjmu karet — buď malý mobilní/bluetooth terminál, nebo SoftPOS (telefon jako terminál), nebo jen QR platba. Terminál lze u FiskalPRO pronajmout, u KASA FIK koupit.
4. Volitelně mobilní tiskárna účtenek. Na většině stánků dnes stačí elektronická účtenka nebo žádná; papírovou řešte jen tam, kde ji zákazníci čekají.

Co nepotřebujete: stolní počítač, velký dotykový monitor, pevnou pokladní zásuvku ani drahou hardwarovou sestavu. Ty patří do kamenné provozovny. Podrobně hardware rozebírá průvodce jak vybrat hardware k pokladně.

Náklady sezónního prodeje: paušál vs. procenta z plateb

U stánku nesledujte jen měsíční cenu softwaru, ale celkovou strukturu nákladů — protože prodáváte jen část roku, chová se každý model jinak:

• Nízký nebo nulový paušál + procento z karet (FiskalPRO, KASA PAY u KASA FIK). Platíte úměrně obratu. Když měsíc neprodáváte, transakční poplatky neplatíte. Pozor na dobu trvání akce a cenu po jejím skončení; FiskalPRO na různých oficiálních stránkách uvádí odlišné akce.
• Pevný paušál bez procent (Elementary POS Premium 280 Kč/měs, KASA FIK Standard 424 Kč/měs). Předvídatelné náklady bez ohledu na obrat. Výhodné při vyšších tržbách, kdy by procenta z karet přerostla paušál; nevýhodné, když stánek stojí půl roku a paušál běží dál.
• Freemium 0 Kč (Elementary POS Basic). Nejnižší riziko pro příležitostný prodej — neplatíte nic, dokud nepotřebujete pokročilé funkce.

Praktické pravidlo: čím kratší a nárazovější sezona, tím spíš volte freemium nebo model s procenty z plateb a vyhýbejte se dlouhým závazkům. Pokud lze tarif kdykoli pozastavit nebo zrušit, tím lépe. Souvislosti transakčních poplatků a terminálů shrnuje článek platební terminál k pokladně; celkovou kalkulaci nákladů pak kolik stojí pokladní systém.

Jde o daňové a účetní téma — konkrétní zaúčtování poplatků a evidenci tržeb si ověřte u svého účetního nebo daňového poradce.